Može li se pištolj natrijevog hipoklorita koristiti za dezinfekciju prerade hrane?

Primjenjivost Natrijev hipokloritni sprej U preradi hrane dezinfekcija mora strogo slijediti specifikacije, a sljedeće su ključne točke::

1 、 Ograničeni primjenjivi scenariji
Neravne kontaktne površine mogu se koristiti za dezinfekciju tvrdih ne -konstrutnih površina za kontakt kao što su zidovi, podovi i kućišta opreme u područjima prerade hrane. Nakon prskanja potrebno je pustiti da stoji dovoljno vremena prije ispiranja kako bi se izbjegao ostaci.
Pri prskanju i dezinfekciji radnih pločica od nehrđajućeg čelika, spremnika otpornih na koroziju itd. Sa specifičnom opremom prije liječenja, kompatibilnost materijala mora se osigurati, a nakon dezinfekcije moraju se temeljito ispirati vodom za piće.

2 、 Onemogućite i ograničite
Izravni kontakt s hranom je zabranjen. Ne smije se prskati izravno na gotovu ili polu-finiziranu hranu ili izložene prehrambene površine, jer može uzrokovati onečišćenje kemijskih ostataka.
Onemogućena ključna oprema
Rizik od korozije metala: Oprema od ugljičnog čelika i aluminijska (poput miksera i komponenti transportnog pojasa) strogo su zabranjeni za upotrebu jer mogu uzrokovati koroziju oksidacije.
Zagađenje prodora: Tlak pištolja za raspršivanje može omogućiti dezinfekcijskom profilu da uđe u zglobove opreme, koji se mogu akumulirati tijekom dugog vremenskog razdoblja i utjecati na higijenu.

3 、 Operativni standardi
Kontrola koncentracije mora se razrijediti prema standardima prerade hrane i dezinfekcije. Ako je koncentracija previsoka, ona je sklona zaostalim mirisima ili kloriranim spojevima, dok je preniska, ona je neučinkovita. Sugeriraju da se odnose na raspon koncentracije navedenim u općim sigurnosnim zahtjevima za dezinfekcijska sredstva za hranu.
Nakon dezinfekcije, sve površine za kontakt s hranom (poput ploča za rezanje i noževa) trebaju se prskati i isprazniti pitkom vodom najmanje dva puta, a čistu krpu obrisati čistom krpom.
Nakon prskanja vremenom i ventilacijom, zapetite najmanje 10 minuta prije ispiranja. Tijekom rada potrebna je prisilna ventilacija kako bi se smanjio rizik od udisanja klora.

4 、 Prijedlozi za sigurne alternative
Preporučuje se korištenje drugih metoda kao što su pričvršćivanje i dezinfekciju pribora i alata za kontaktne površine hrane (poput specijaliziranih dezinfekcijskih sredstava), koje su lakše kontrolirati koncentraciju i ispiranje od pušaka za raspršivanje.
Uzimajući u obzir dezinfekcijska sredstva s nižom korozivnošću, područja koja zahtijevaju čestu dezinfekciju mogu se zamijeniti vodom hipoklorne kiseline (ne natrijev hipoklorit), koja ima manju korozivnost i ne zahtijeva ispiranje.